L’imbattable chocolat chaud est la boisson de montagne par excellence. Il se décline en une multitude de préparations selon les envies, mais la vraie recette française fait appel à du bon chocolat et du lait. Afin de rehausser le goût, l’on peut ajouter quelques épices comme la cannelle, le girofle ou même du poivre. Les plus gourmands peuvent verser un coulis généreux de chantilly au dessus ou flotter des guimauves à la surface de la tasse.