Ingrédients :

1.5 l de vin rouge(bordeaux, bourgogne ou pinot noir)

250 g de sucre roux

1 zeste de citron

1 zeste d'orange

2 bâtons de cannelle

2 étoiles de badiane (anis étoilé)

2 clous de girofle

1 morceau de gingembre émincé

1 pointe de couteau de noix muscade râpée

1 orange

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients directement dans la casserole :

vin, sucre, cannelle, étoiles de badiane, clous de girofle,

gingembre, noix de muscade et zestes.

Porter à ébullition très doucement et laisser frémir 5 minutes.

Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.

Disposer une rondelle d'orange par verre.