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Avec modération !!! Un peu d'humour çà fait du bien...N'y voir rien d'autres que de l'humour...
Le terme génépi, genépi, génépy ou encore génep est un nom vernaculaire qui désigne différentes espèces d'armoises du genre Artemisia (famille des Astéracées), et que l'on rencontre exclusivement en montagne (mais le genre Artemisia compte aussi des espèces de plaine et en particulier l'absinthe). La plante se trouve en particulier sur les moraines et autres monticules de pierres en montagne, et pousse majoritairement entre 2 500 et 3 200 mètres d'altitude.
La plante se trouve dans les Alpes, ainsi que dans la cordillère des Andes et certains massifs de Bolivie. Le terme désigne aussi la liqueur obtenue par macération alcoolique des parties aériennes de la plante.
Genepi Maison
- Transvaser le litre d'alcool dans une plus grosse bouteille en verre, y ajouter les 40 brins de génépi, les 40 morceaux de sucre et laisser macérer 40 jours.
- Filter et mettre dans de jolies bouteilles. On peut laisser 3 ou 4 brins pour la "déco".
On peut laisser macérer plus de 40 jours, la liqueur aura plus de goût.
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